Odnowa zaczyna się od ludzi! Relacja z Warsztatów serowarskich KGW Biestrzyków

Odnowa zaczyna się od ludzi!

W sobotę, 8 listopada sala Klubu KUŹNIA w Żernikach Wrocławskich wypełniła się zapachami świeżego mleka i serów.

Na zaproszenie KGW Biestrzyków na warsztaty poświęcone poznaniu tajników produkcji serów oraz nabycia umiejętności samodzielnego ich wykonania przybyło liczne grono Mieszkańców Sołectwa Biestrzyków – Radomierzyce oraz członkinie innych KGW z terenu Gminy Siechnice. Nie zabrakło Gospodarza Gminy, Pana Łukasza Kropskiego wraz z Małżonką, którzy aktywnie uczestniczyli we wszystkich atrakcjach tego interesującego spotkania.

Warsztaty prowadzili Państwo Sonia i Dawid Lamperscy, dla których produkcja serów jest nie tylko treścią każdego dnia i nocy, ale i pasją, którą wykonują z autentyczną miłością. Prawdziwe wyzwanie czekało jednak na każdego uczestnika warsztatów, kiedy otrzymali wszystkie składniki do samodzielnego wykonania sera, który miał stanowić podstawę wykwintnego śniadania w dniu następnym. Trzeba przyznać, że wszyscy zdali ten trudny egzamin na celująco, stąd też otrzymali od Organizatorów okolicznościowe upominki.

Ponieważ impreza była organizowana w ramach promocji inicjatywy Odnowa Wsi Dolnośląskiej nie mogło zabraknąć elementów przekazania wiedzy na temat znaczenia tego programu dla aktywizacji społeczności wiejskich na terenie Dolnego Śląska oraz historii Sołectwa. W przeprowadzonym konkursie wiedzy z tego obszaru I miejsce zdobyła Pani Jolanta Dzięcioł z Biestrzykowa.

Równie intersujący przebieg miał konkurs na motto dla Programu OWD, na który wpłynęło 17 propozycji, ale bezapelacyjnie najtrafniejszym hasłem okazał się projekt KGW Bogusławice "ODNOWA ZACZYNA SIĘ OD LUDZI".

Czas wspólnych konkursów był urozmaicony poczęstunkiem pieczonych mięs i ciast przygotowanych przez działaczy/ki KGW Biestrzyków.

Oprócz poznania trudu i kunsztu niezbędnych do produkcji serów, uzyskania umiejętności ich samodzielnego wykonania, spotkanie stanowiło doskonałą okazję do integracji zarówno wszystkich KGW z terenu Gminy Siechnice, jak i wspólnej zabawy dla jej Mieszkańców. Ten element integracji środowisk, jako bardzo ważny efekt realizacji projektu, podkreślił w swojej wypowiedzi Burmistrz Łukasz Kropski oraz uczestnicy spotkania potwierdzili w przeprowadzonych ankietach.

Projekt "Sery zagrodowe – znakomitą promocją idei odnowy wsi" był dofinansowany ze środków Urzędu Marszałkowskiego Województwa Dolnośląskiego w ramach inicjatywy Odnowa Wsi Dolnośląskiej.

tekst i zdjęcia KGW Biestrzyków